GRELOS

El grelo es una verdura típica de Galicia y en estas épocas más aún. Estamos en otoño y comienzamos a ver fincas y fincas con los nabos que son los grelos jóvenes. 
Pues bien, el grelo  es una fuente de vitamina A, C y K. También de potasio, calcio y hierro.
Se toman mientras están tiernos, una vez que desarrollan la flor (amarilla) ya no pueden ser consumidos porque endurecen y no ablandan ni conciéndolos. Se sabe si están tiernos cuando su rabito está blanco.
A continuación os daremos los beneficios de esta maravillosa verdura, sana donde las haya. 


Beneficios:

• Mejoran y hacen correcta la coagulación de la sangre debido a su elevado contenido en vitamina K. 
• La vitamina K también ayuda al metabolismo de los huesos.
• Gracias a la vitamina A, los grelos previenen de enfermedades en los ojos, fortalece el sistema inmunitario y tiene tiene características anticancerosas. 
• También por la vitamina A, el grelo favorece la piel y las mucosas.
• Tiene vitamina B9 o ácido fólico, muy recomendado en el embarazo o la lactancia.  
• Ayudan a personas alcohólicas o fumadoras que al consumir estas sustancias no absorben bien el ácido fólico por lo que al consumir grelos tenemos ese aporte que falta.
• Ciertos medicamentos absorben la vitamina B9 con lo que los grelos combaten este efecto perjudicial. 
   
  
  

Contraindicaciones: 
Está contraindicado como muchas otras verduras verdes en las personas con tratamientos de Sintrom.