ALMENDRAS

La almendra proviene del almendro "Prunus dulcis". Está envuelta por una cáscara exterior. Existen muchas variedades de almendras, pero estas se dividen en 2 grandes grupos que son: cáscara blanda y cáscara dura. Este es un fruto seco duro, dulce y con muchas propiedades beneficiosas que veremos a continuación.

PROPIEDADES MEDICINALES

• Previenen la aparición del Parkinson o Alzheimer.
• Evitan los cólicos biliares.
• Contienen grasas saludables, que colaboran en la pérdida de peso.
• Contiene gran cantidad de vitamina E, que es un potente antioxidante, por lo que previene el
  
  envejecimiento.
• Tiene un efecto positivo en el control de colesterol presente en HDL y LDL y también sobre niveles de triglicéridos.
• Provoca una disminución en la velocidad de absorción de glucosa, por lo que hace que estos se secreten más lentamente.
• Disminuye el riesgo de padecer cáncer, ya que la fibra aumenta el volumen de excrementos y diluye así el ácido biliar, lípidos y esteroles que son cancerígenos.
• Beneficioso en embarazadas o lactantes para prevenir enfermedades nerviosas, anemias, desnutrición...
• Contiene grandes cantidades de hierro.
• Las hojas se utilizan con fines medicinales.
• Mejora la memoria e inteligencia.
• La infusión de hojas tiene propiedades sedantes.
• Grandes cantidades de magnesio que regula gran cantidad de reacciones metabólicas del organismo.
• El aceite de almendras tiene grandes propiedades para la piel.