PISTACHOS

El pistacho nace del  pistachero "Pistacia vera L. Anacardiaceae". Es un árbol que mide alrededor de 10 metros de altura y es originario de Europa y África; se dá en lugares poco húmedos y arenosos. Contiene varias hojas que pueden llegar a medir 10-20 centímetros de largo, que nacen en las estaciones frías. Necesitan estar orientados al sol y con el suelo bien drenado. Cuando estos contiene gran humedad en sus raíces corre el riesgo de que se pudran.

COMPONENTES POR 100 GRAMOS

• Proteínas 20.6%
• Calcio 135 mg
• Potasio 1093 mg
• Fósforo 503 mg
• Magnesio 158 mg
• Hierro 14,28 mg
• Hidratos de carbono 28%
• Azúcares 28%
• Grasas 48%
• Vitamina A 233 UL
• Tiamina
• Rivoflavina
• Niacina

PROPIEDADES Y BENEFICIOS

• Favorece la eliminación de líquidos.
• Combate el estrés, ansiedad...
• Ayuda a conciliar el sueño.
• Contiene grandes cantidades de calcio.
• Ayuda a prevenir la anemia ferropénica.
• Contiene gran cantidad de vitaminas.
• Favorece la salud ocular.
• Previene enfermedades cardiovasculares.
• Efecto antioxidante.
• Previene el cáncer.
• Regula la hipertensión.
• Previene problemas circulatorios porque tiene efecto vasodilatador.
• Sus hojas ayudan a mejorar la fertilidad.
• Ayuda a controlar la diabetes.