El origen del café se encuentra en Etiopía y la península arábiga. Se obtiene a partir de semillas tostadas y molidas de la planta del café. Su ciltivo se realiza sobre todo en países tropicales y subtropicales. A Brasil se le atribuye 1/3 de la producción mundial. España es uno de los países más consumidores de este producto. Pero en general, es una de las bebidas más tomadas en el mundo occidental y su consumo es generalizado en Europa y América.Su principal característica es la cafeína, que está considerada una droga psicoactiva que tiene numerosos efectos sobre nuestro sistema nervioso.
