ALCAPARRA

HOLA BLOGGEROS!

En el post de hoy voy a hablar sobre la alcaparra, que es un arbusto de poca altura con tallos de crecimiento rastrero, que puede llegar a medir hasta 1 metro de altura. Las partes que se utilizan de la planta son las hojas y los brotes jovenes que son comestibles y se cocinan en ensaladas; las flores, que se recogen todos los días aun sin abrir, de abril hasta septiembre; los frutos, como los alcaparrones que son los frutos en conserva con vinagre y sal; la corteza, que se cosecha en otoño y además tiene usos medicinales.

 Dependiendo de sus usos:

1.USO INTERNO

• Aperitiva: son tónicas para el estómago y abren el apetito. Los aromas estimulan la producción de jugos gástricos y combaten la falta de secreciones causantes de digestiones pesadas. Para ello hay que tomar una infusión de 20-30 gramos de corteza seca en un litro de agua. Tomar una taza antes de las comidas.
• Antioxidante: son antioxidantes debido al gran contenido en "flavonoides", "ácido ferúlico", "ácido sinápico". También está relacionado con la prevención del cáncer de mama, de estómago y de colon ya que contiene sigrina.
• Sistema cardiovascular: como contiene "flavonoides" ayuda a mejorar la circulación sanguínea ya que tiene propiedades vasodilatadoras y antiagregantes. Además, previene la fragilidad capilar, disminuye la hipertensión..
• Artrosis: si se añaden alcaparras a las ensaladas pueden ayudar a la mejora de la salud de nuestras articulaciones. Son buenas para la artritis, dieta para ligamentos, y dieta para recuperar la rodilla.
• Potenciadoras.
• Resfriados: tomándolas en una infusión de 20 gramos de corteza seca en un litro de agua durante 10 minutos. Hay que tomar tres tazas al día.
• Cataratas.
• Aparato urinario.

2. USO EXTERNO

• Alopecia: el aceite y el extracto de raiz sirven para tratar la fragilidad capilar y la piel seca.
• Infecciones oculares.

CONTRAINDICACIONES

Las alcaparras son muy ricas en sodio, con lo cual no se puede abusar mucho de ellas.

Las personas con hipertensión no pueden tomar conservas con sal, con lo cual están contraindicadas en este tipo de personas, al igual que aquellas que tengan que llevar una dieta baja en sodio, como en enfermedades del corazón y retención de líquidos.

Para personas que tengan que seguir una dieta para la gastritis, con ácidez de estómago, o úlceras digestivas están contraindicadas ya que tienen un alto contenido en "glucosinolatos"

A continuación pondré un video en el que explica las propiedades de la Alcaparra:
https://www.youtube.com/watch?v=yn5VNJSm1pE

Gracias por leernos!

Frambuesa

Hola bloggeros, ¿cómo va todo? Voy a hablaros de un fruto muy delicioso: la frambuesa. 

Las frambuesas son una fruta muy común y muy utilizadas para hacer postres, pero lo que muy pocos saben es que posee unas magníficas propiedades curativas. A continuación nombro algunas de ellas.

La frambuesa se destaca por ser un potente antioxidante debido a su alto contenido en vitamina C y flavonoides. Esto favorece en varios aspectos a nuestro organismo, destacando su capacidad anti-envejecimiento y sus propiedades positivas sobre el sistema circulatorio. Se consideran también buenos alimentos para el tratamiento del cáncer debido a estas propiedades antioxidantes.

Tiene un alto contenido en fibras, por lo que es excelente para tratar problemas de estreñimiento y para mejorar de manera general nuestro tránsito intestinal. De echo, como curiosidad, están contraindicadas para aquellas personas que son flojas de vientre.

Como ya he mencionado antes, las frambuesas son muy ricas en vitamina C y en fibras, a parte de minerales como el magnesio, potasio calcio. A esto hay que sumarle que posee una cantidad muy pequeña de calorías, por lo que se transforma en un alimento ideal para acompañar en cada comida o postre.

STEVIA

HOLA BLOGGEROS!

Hoy en el blog voy a hablar sobre la "Stevia", (estevia) científicamente llamada "Rebaudiana bertoni". Se conoce desde hace cientos de años en tribus Guaranis, dónde era utilizaba para endulzar bebidas. Esta planta requiere mucho sol. Se recoge justo antes de la floración para que tenga la máxima concentración posible de edulcorante en sus hojas. Es entre 35 y 45 veces más dulce que el azúcar común.

Se utiliza como un buen sustituyente del azúcar ya que además de endulzar tiene propiedades para bajar de peso saciando el hambre en personas y evita los efectos nocivos del azucar blanca (desgaste del sistema nervioso, entre otros)

Se pueden distinguir dos grupos de consumidores de entre los cuales cada uno de ellos tiene sus propios beneficios.

En primer lugar:

• Personas que consumen habitualmente la stevia para endulzar las infusiones o alimentos: siendo sustituyente del azucar y edulcorantes artificiales. Como edulcorante, se puede consumir de distintas maneras, ya sea como hoja seca en polvo (siendo 30 veces más dulce que el azúcar) o en forma de polvo blanco concentrado, (siendo 300 veces más dulce que el azúcar). 

• Personas que consumen stevia como planta medicinal para aliviar las dolencias: las recomendaciones son consumir las hojas frescas de la stevia que son directas de las plantas, si se dispone de suficientes ya que un tratamiento es de 6 a 8 hojas en tomas de mañana y tarde. 

Contribuye a que llevemos una vida sana ya que aporta una acción hipoglucémica a las personas que padecen "Diabetes tipo II"; es decir, las que no dependen de la insulina, ya que actúa sobre unas células del páncreas estimulando que se produzca insulina de una manera natural. 

Se estan estudiando los efectos que tiene sobre la "Diabetes tipo I"; es decir, las que si son dependientes de la insulina.

1. Es beneficiosa para personas hipertensas.
2. Es antioxidante; 7 veces más potente que el té verde.
3. Es bactericida y debido a esto es utilizado en dentífricos (entre otras cosas) para prevenir la caries dental.
4. Combate ciertos hongos.
5. Ayuda a disminuir niveles de ácido úrico ya que es un diurético suave.
6. Facilita la digestion y tiene efectos positivos en la absorción de grasas.
7. Disminuye la fatiga y estados de ansiedad.
8. Es cicatrizante.

¿Cuáles son sus contraindicaciones?

Los edulcorantes, en su totalidad, siempre son muy cuestionados para saber si son beneficiosos o perjudiciales para la salud. La stevia, como edulcorante, también ha tenido sus pruebas. De primeras se averigüó que el componente principal de la stevia, el steviol, producia ciertos efectos adversos sobre los genes si se consume en dosis elevadas.

Por otra parte se descubrió que componentes de la planta podrían reducir la fertilidad pero no fueron datos comprobados, con lo cual se puede consumir con normalidad y ha sido aprobado como edulcorante natural.



Finalmente, podéis ampliar toda esta información que yo os he proporcionado viendo este video:
stevia 

CAFÉ

El origen del café se encuentra en Etiopía y la península arábiga. Se obtiene a partir de semillas tostadas y molidas de la planta del café. Su ciltivo se realiza sobre todo en países tropicales y subtropicales. A Brasil se le atribuye 1/3 de la producción mundial. España es uno de los países más consumidores de este producto. Pero en general, es una de las bebidas más tomadas en el mundo occidental y su consumo es generalizado en Europa y América.
Su principal característica es la cafeína, que está considerada una droga psicoactiva que tiene numerosos efectos sobre nuestro sistema nervioso.

Escaramujo

Buenos días! Como todos los días hoy os traemos una nueva entrada sobre plantas medicinales. En este caso os hablaré del Escaramujo, una planta con numerosas propiedades.

A continuación os dejo once propiedades muy importantes que posee esta planta:

1. Mantiene sano y en buen estado el colágeno de la piel. 
2. Su aceite esencial, usándolo externamente, restaura la firmeza de la piel, ya que tiene propiedades nutritivas, rejuvenecedoras y astringentes en los tejidos. 
3. El escaramujo se puede comer crudo y fresco, en cuyo estado representa una rica fuente de Vitamina C, solo hay que remover las semillas. Su alto contenido en Vitamin a C lo convierte en una de las mejores fuentes vegetales de esta vitamina mejor que el kiwi, la naranja e incluso el limón. 
4. Sus frutos contienen poderosos antioxidantes los cuales previenen el envejecimiento prematuro en la piel y restauran los tejidos y células de todo el cuerpo. 
5. Es bueno para prevenir infecciones de la vejiga, combate resfriados y contagios. 
6. Ayuda en casos de mareo y jaqueca. 
7. En infusión ayuda a prevenir la aparición de cálculos renales y biliares. 
8. Tiene propiedades diuréticas. 
9. Es antiinflamatorio y cicatrizante. 
10. Tiene propiedades antidiarreicas. 
11. Tiene un buen contenido de vitaminas A, D y E, y flavonoides antioxidantes.

¡Gracias por vuestra visita!

GINSENG

Esta planta de pequeño tamaño es tradicional de China. Se utiliza la raíz farmacéuticamente.

El ginseng es una de las plantas medicinales más antiguas y conocidas del mundo. Puede presentarse en infusiones, pastillas, caramelos y suplementos. 

Pero, ¿se sabe para que sirve? A continuación os lo explicamos! 

Bambú

El bambú también conocido como Bambusoideade, pertenece a la familia de las gramíneas. Son plantas que pueden ser grandes o pequeñas; las pequeñas, suelen medir menos de 1 metro de altitud y las grandes o gigantes pueden llegar a medir 25 metros de altura.

El ajo

Hola bloggeros hoy vamos a hablar del ajo. También conocida con el nombre científico de Allium sativum, es una planta destinada particularmente a su uso gastronómico. El ajo es una planta muy conocida y estudiada desde hace muchos años. El ajo ejerce numerosos efectos sobre varios órganos de nuestro cuerpo. El único defecto que presenta es el olor fuerte que los consumidores tienen y este se debe a 2 sustancias; que son la aliina  y el disulfuro de alilo; estas se disuelven fácil y rápidamente en los líquidos  del oragnismo, por lo que viajan a todos los tejidos del organismo a través de la sangre.      

¿Para qué se utiliza?
-Ayuda a eliminar hongos, bacterias y virus.
-Aumenta la producción de serotonina  a nivel cerebral, evitando depresiones y estrés.
-Ayuda a disminuir el dolor a nivel de las extremidades inferiores al caminar causado por la arterioesclerosis.
-Reduce el colesterol y la tensión arterial.
-Puede llegar a prevenir el cáncer.
-Actúa como antiinflamatorio y reduce el bloqueo de arterias y a reparar vasos dañados por arterioesclerosis.
- Elimina parasitosis.
- Elimina las manchas de la cara.
-Facilita la digestión.
-Alivia el dolor ocasionado por abscesos.
-Tiene acción expectorante.
-Es diurético y antiespasmódico.
-Se utiliza para el dolor de oído.
-Recomendado en la tos ferina.
-Aumenta la absorción de hierro y zinc.
-Altos contenidos vitamínicos.
-Antioxidante


¿Cómo se toma?
- Se puede tomar 1 ajo en forma de pastilla cortándolo por la mitad.
-En trocitos pequeños y añadirlos a las comidas.
-Para evitar el mal aliento debe ingerirse posteriormente un vaso de leche o yogur.
-Cápsulas de ajo.

¿Tiene contraindicaciones?
Aunque tiene muchísimos más beneficios que contraindicaciones, no se debería consumir en los siguientes casos:
-Mujeres con lactancia y embarazo.
-Grandes dosis pueden ser perjudiciales para la salud.
-Personas con dolores de cabeza y biliosidad.
-Personas con hipertiroidismo, por su gran aporte de yodo.
-Personas con problemas de sangrado o coagulación sanguínea.
-Antes y después de una operación.
-Personas con estómago delicado.



Si te ha gustado la entrada deja tu comentario!!!

Laurel

Buenos días a todos. Hoy toca hablar del Laurel. Esta planta ya era utilizada antiguamente gracias a sus propiedades medicinales. Vamos hablar un poco de ellas:

El Laurel posee muchos nutrientes como el calcio, potasio, magnesio, hierro o zinc; y vitaminas como la A, B y C.

Contiene distintos compuestos de acción antioxidante. Esto nos va ayudar a prevenir muchos tipos de enfermedades como el cáncer.

Es muy bueno también para la prevención de resfriados y gripes gracias a que aumenta nuestras defensas, ayudando a mejorar nuestro sistema inmune.

Antiguamente se utilizaba esta planta para mejorar las digestiones, ya que estimula la producción de jugo gástrico, lo que lo convierte en un agente digestivo de gran importancia. De echo el consumo de te a base de hojas secas alivia los dolores de estómago y fomenta el apetito.

Como ya he dicho anteriormente, el Laurel contiene vitamina A, por lo que su uso es muy bueno para el tratamiento de la piel y el cabello. En general esta planta ayuda a realzar nuestra belleza. Gracias a sus propiedades astringentes nos ayuda a tratar las pieles grasas y los poros abiertos.

También se utiliza sobre heridas y quemaduras para evitar que queden cicatrices.

A continuación dejo un vídeo muy bueno de youtube que nos explica sobre las propiedades medicinales del laurel.

Fuente del video aquí.