COL DE BRUSELAS

HOLA BLOGGEROS!

En el post de hoy voy a hablar sobre las coles de bruselas, que son variedades de coles que pertenecen a la familia de las crucíferas donde están incluidas otros tipos de coles (repollo). Se cultiva en muchos lugares del mundo durante el invierno. Se diferencia del repollo en que a medida que va creciendo aparece una espiga central que puede llegar a medir 1 metro de altura que es donde se encuentran lo que conocemos como coles de bruselas pero que realmente con un conjunto de yemas.

Se comprobó a lo largo del tiempo la importancia que tiene en impedir la aparición de tumores cancerosos, sobretodo para que no se desarrollen cánceres en el aparato digestivo. Además, se ha observado que las personas que consumen habitualmente este alimento presentan los índices más bajos de esta enfermedad. La razón de esto es la presencia de una serie de elementos anticancerosos como los carotenoides, clorofila.. Además también es rico en fibra, que además de prevenir la aparición de cáncer, también es bueno para evitar el estreñimiento.

Es rica en Vitamina A, que es muy útil para la buena visión, tanto que cuando los niveles son bajos puede llegar a producir ceguera. También es importante en el crecimiento de los huesos, membranas del aparato respiratorio, salud de la piel...

Contiene más Vitamina C que las naranjas o limones, la cual es importante para la absorción del hierro, calcio, u otros aminoácidos. Su deficiencia provoca una debilidad en el organismo que se manifiesta con la caída del pelo, encías que sangran, heridas que no cicatrizan.. Despues de haber pasado una enfermedad incrementa las defensas.

Para aquellos que sufran retención de líquidos es muy bueno por lo que deberán comerlo aquellas personas que sean obesas o mismamente que deseen bajar de peso ya que es rico en potasio.

GRELOS

El grelo es una verdura típica de Galicia y en estas épocas más aún. Estamos en otoño y comienzamos a ver fincas y fincas con los nabos que son los grelos jóvenes. 
Pues bien, el grelo  es una fuente de vitamina A, C y K. También de potasio, calcio y hierro.
Se toman mientras están tiernos, una vez que desarrollan la flor (amarilla) ya no pueden ser consumidos porque endurecen y no ablandan ni conciéndolos. Se sabe si están tiernos cuando su rabito está blanco.
A continuación os daremos los beneficios de esta maravillosa verdura, sana donde las haya. 

MIEL DE AGAVE

HOLA BLOGGEROS!

En el post de hoy voy a hablar sobre la miel de agave. Las mieles de las flores y plantas son uno de los sustitutos de los azúcares refinados e industriales o químicos más solicitados. Debido a las propiedades que contiene, la miel de agave es una de las más solicitadas en el momento, y a continuación voy a hablar sobre las propiedades que hacen que esté tan querida.
Esta miel se obtiene de la savia líquida del interior del agave azul. 

Es una miel de origen megicano que tiene las siguientes propiedades:

1. Es recomendable en dietas para bajar de peso ya que es muy baja en calorias. Se puede endulzar postres, aguas, tes.. y otras comidas sin tener problemas de "engordar" y teniendo el beneficio de un buen sabor.
2.  Tiene la propiedad de disminuir colesterol y triglicéridos, mejora el metabolismo de toxinas en el cuerpo ayudándo a depurarlo. Se recomienda para las personas que tienen colesterol alto.
3. Trata problemas de garganta y otras infecciones.
4. Inhibe bacterias nocivas o patógenas.
5. Es rica en vitamina A,C,B y B2 y debido a esto es recomendable en la dieta de los niños.
6. Es buena para aumentar la absorción de calcio y magnesio.

EFECTOS SECUNDARIOS   
Son más comunes de lo que la mayor parte de la gente piensa. Se ha recomendado como una alternativa al azúcar y se ha promovido como seguro y como "natural edulcorante". Sin embargo, hay algunos efectos que se han de tener en cuenta, y si alguno de ellos se experimenta debería suspenderse su uso.
Hay muchas reacciones alérgicas como dificultad para respirar, hinchazón de labios o lengua, erupciones...
Problemas estomacales.
También en personas embarazadas puede causar un aborto involuntario.




 Espero que os haya gustado la entrada. Gracias por leernos!

Escaramujo

Buenos días! Como todos los días hoy os traemos una nueva entrada sobre plantas medicinales. En este caso os hablaré del Escaramujo, una planta con numerosas propiedades.

A continuación os dejo once propiedades muy importantes que posee esta planta:

1. Mantiene sano y en buen estado el colágeno de la piel. 
2. Su aceite esencial, usándolo externamente, restaura la firmeza de la piel, ya que tiene propiedades nutritivas, rejuvenecedoras y astringentes en los tejidos. 
3. El escaramujo se puede comer crudo y fresco, en cuyo estado representa una rica fuente de Vitamina C, solo hay que remover las semillas. Su alto contenido en Vitamin a C lo convierte en una de las mejores fuentes vegetales de esta vitamina mejor que el kiwi, la naranja e incluso el limón. 
4. Sus frutos contienen poderosos antioxidantes los cuales previenen el envejecimiento prematuro en la piel y restauran los tejidos y células de todo el cuerpo. 
5. Es bueno para prevenir infecciones de la vejiga, combate resfriados y contagios. 
6. Ayuda en casos de mareo y jaqueca. 
7. En infusión ayuda a prevenir la aparición de cálculos renales y biliares. 
8. Tiene propiedades diuréticas. 
9. Es antiinflamatorio y cicatrizante. 
10. Tiene propiedades antidiarreicas. 
11. Tiene un buen contenido de vitaminas A, D y E, y flavonoides antioxidantes.

¡Gracias por vuestra visita!

PEREJIL

Hola bloggeros!

En el post de hoy voy a hablar sobre el perejil, uno de los vegetales más conocidos por todos. 

Posee unas propiedades antioxidantes, además de tener otra larga lista de virtudes que benefician a nuestra salud y belleza.

A continuación voy a hablaros sobre las propiedades del perejil:

• Posee propiedades depurativas, es un buen remedio para limpiar la sangre y la piel de toxinas e impurezas.
• Es un buen remedio para tratar el cáncer, problemas cardiovasculares, venas congestionadas.. Ya que contiene propiedades antioxidantes y depurativas.
• Tiene mucha más vitamina C que las naranjas.
• En algunos platos de digestión pesada se adornan con una rama de perejil ya que tiene propiedades digestivas eficientes.

• Tiene propiedades diuréticas que sirven para las personas que retienen líquidos o tienen problemas de obesidad.

En cuanto a sus usos y aplicaciones son:

1. Jugo de perejil contra obesidad y celulitis
2. Jugo de perejil para tratar cáncer: para esto hay que eliminar de la dieta alimentos procesados a añadidos con químicos, colorantes, conservantes..
3. Jugo de perejil para rejuvenecer y curar piel: beber en ayunas un te de perejil con limón, bien caliente.
4. Jugo de perejil para curar cabello.
5. Jugo de perejil contra retención de líquidos.
6. Jugo de perejil contra artritis y reumas.

El perejil en su estado natural y con buenas dosis no debería producir ningún tipo de efecto secundario. 

Sin embargo, hay casos en que las personas tienen hipersensibilidad a alguno de los componentes de la planta, y esto puede ocasionar algún malestar estomacal, alergias o algún otro tipo de problema. 

La solución de esto consiste en dejar de ingerir el perejil para que los síntomas se eliminen.

No se recomienda su consumo a las personas que padezcan de insuficiencia renal.


En este video podréis observar los beneficios y las propiedades del perejil que tienen mucho que ver en una alimentación sana y segura:
perejil 

PASIFLORA

La pasiflora es una planta aromática, usada para jardines por la belleza de sus flores. También se utiliza para la salud. Sus frutos son rojizos, similares a las granadas.Su nombre tiene el significado de Flor de la Pasión. Sus características hacen referencia a la Pasión de Cristo. La corona floral simula la corona de espinas, sus estambres como las llagas y los tres clavos. Es llamada también maracuyá entre otros.

FLOR DE JAMAICA

HOLA BLOGGEROS!

En el post de hoy hablaremos sobre la flor de Jamaica, tambien comocida como "HIBISCO". Es una flor de color rojo intenso y que posee un sabor agradable. Con ella se pueden elaborar bebidas refrescantes y platillos y además de esto tiene unas propiedades muy beneficiosas, destacando su capacidad para adelgazar y bajar los kilos demás cuando lo tomamos en infusión o te. 

También tiene gran cantidad de vitamina C, que hace que el sistema de defensas de nuestro cuerpo se refuerce y combata las infecciones correctamente.

¿CUALES SON LAS PROPIEDADES QUE MÁS DESTACAN?

Pues bien, la flor de Jamaica posee una gran cantidad de propiedades beneficiosas entre las cuales destacan:

1.  Diurético.
2. Tiene un gran efecto laxante ya que ayuda al estómago a asimilar y al intestino a evacuar de una manera correcta.
3. Posee propiedades digestivas.
4. Rica en vitamina C. Es bueno ya que tiene un poder antioxidante que remueve a las células y tejidos muertos o dañados reparándolos por unos nuevos y esto es bueno para cuándo bajamos de peso.
5. Relajante muscular.
6. Es refrescante y útil para cuando estamos a elevadas temperaturas.

La dieta con esta infusión ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas y grasas nocivas y es una de las más eficientes para perder los kilos de más. 

¿CUALES SON SUS EFECTOS SECUNDARIOS Y CONTRAINDICACIONES?

 Hay investigaciones científicas que dicen que su consumo prolongado y excesivo puede reducir el número de espermatozoides en el hombre, dando lugar a un problema de fertilidad.

En cuanto a la mujer, dicen que su consumo excesivo puede evitar la implantación del embrión en el útero, provocando abortos espontáneos.

 

Tiene una acción antihipertensiva, con lo cual su consumo en exceso podría reducir la tensión arterial en las personas que tienen presión baja y puede resultar perjudicial además de producir diarrea debido a su acción depurativa y laxante.

Puede producir reacciones alérgicas en personas sensibles a algunos de sus componentes activos. Si tras su ingesta se produce alguna reacción, su consumo debe suprimirse y acudir al médico. 

El estragón "PEQUEÑO DRAGÓN"

Hola bloggeros!

En el post de hoy voy a hablar acerca de el estragón, mas conocido como "pequeño dragón". Es una pequeña planta que se utiliza como hierba aromática en muchas cocinas. Tiene un sabor a anís; picante, caliente y dulce.

Muchas de sus propiedades aromáticas son utilizadas en la gastronomía, pero además de ser un condimento posee unas propiedades medicinales destacables:

• Aporta vitamina C
• Contiene algunas sustacias que lo hacen convertirse en un remedio analgésico, antiinflamatorio y antibiótico natural. Anteriormente se utilizaba como un remedio para las mordeduras de las serpientes.
• Planta digestiva.
• Para el hígado: es un buen remedio para prevenir las piedras en la vesícula biliar. Tiene un efecto "colerético" y "colagogo" que hacen la bilis más líquida.

Además de tener propiedades medicinales, como he citado anteriormente también se utiliza en la gastronomía:

1. Se utiliza para aromatizar bebidas alcohólicas.
2. Da toques de sabor al gazpacho tradicional.
3. Se combina su sabor con platos dulces.
4. También aromatiza aceites y vinagres debido a su sabor a anís.

CONTRAINDICACIONES

No se debe consumir diariamente ya que su aceite esencial es rico en "estragol" y en "metil-eugenol", las cuales si se consumen en abundancia pueden tener un efecto carcinógeno. Hay ciertos estudios que dicen que el organismo es capaz de eliminar estas sustancias con gran rapidez pero al no ser seguro es mejor no arriesgarse y no consumirlo rutinariamente.

YERBA MATE

HOLA BLOGGEROS!

En el post de hoy voy a hablar sobre la Yerba Mate que es una bebida tradicional de los países de América del Sur y ha aportado grandes beneficios a aquellas personas que la consumen. Se obtiene de hojas y tallos de un árbol nativo de Paraguay, Brasil y Argentina.

Con frecuencia se suele comparar con el té verde ya que poseen compuestos químicos parecidos. Sin embargo, se ha comprobado que es más nutritiva que éste, ya que no es solamente una bebida estimulante sino que, además, es rica en nutrientes y en vitaminas como la A, C, E y del complejo B. Entre los minerales que contienen se encuentran el calcio, hierro, manganeso, potasio..

¿POR QUÉ ES BUENA PARA LA SALUD?

Pues bien, la yerba Mate es buena para la salud ya que posee un alto contenido en cafeína y con lo cual se considera estimulante. Pero además de esto, gracias a su nutrición, sus beneficios se extienden mucho más allá de proporcionarnos energía y activación. 

Entre muchos de sus beneficios, voy a destacar:

• Estimulante: nos mantiene activos.
• Poder antioxidante: es rica en compuestos antioxidantes los cuales nos protegen contra los efectos del envejecimiento, desintoxica la sangre, previene algunos tipos de cáncer... También es útil para combatir el estrés y el insomnio.
• Mejora la digestión: estimula la producción de bilis y ácido gástrico. Puede ayudar a la eliminación de residuos y mantener en correcto estado al organismo.
• Controlar el peso: hace que estemos llenos y con lo cual permite que comamos menos.
• Fortalece el sistema inmunológico: nos protege frente a posibles infecciones y acelerar la recuperación ante alguna infección ya que posee propiedades nutritivas.

CONTRAINDICACIONES

Hay que tener en cuenta, que se aconseja tener cuidado al beber esta infusión porque se encontró un estudio que dice que hay una relación entre el consumo continuo de la yerba mate con una mayor posibilidad de tener ciertos tipos de cáncer (esófago, boca, pulmones.)

Además de esto, los más comunes son:

1. Las personas que padecen de hipertensión o que son sensibles a la cafeína se les recomienda tomarla con precaución.
2. No recomendada durante el embarazo y tiempo de lactancia.
3. Personas que tengan hiperacidez o gastritis ya que es un buen digestivo y aumenta la producción de ácido en el estómago.

Espero que os haya quedado más claro la información sobre la Yerba Mate y que os haya gustado!

La ALFALFA

Queridos bloggeros...
Que levante la mano el primero que no tenga riesgo de colesterol alto o familiares con él...
Y quien dice colesterol dice cualquier otra historia en la sangre.
Pues hoy os traemos la alfalfa!